italiamania blog

大好きなイタリアの旅、料理、ワイン、その他イタリアについての色々なことを書いていきます。

イタリアの街ーアッシジ ワイン

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こんにちは。

今日は、イタリアの街、アッシジのワインについて書きたいと思います。

 

アッシジのあるウンブリア州で作られるワインは、種類は多くはありませんが、アッシジの野菜料理や、白身肉などの料理、パスタ類などにとてもよく合います。

 

●サグランティーノ・ディ・モンテファルコ

 

辛口の赤ワインで、野鳥、狩猟肉の料理にとても合います。

少し草のような香りがするところが、ウンブリア州らしく思います。

 

●オルヴィエート

 

花の香りのする白ワインです。

すっきりしているので様々な料理に合います。

前菜類、魚料理、チーズ、フルーツなど、色々な食材に合い、とても飲みやすく、価格もデイリーワインとして手に届くものなので、食事の最初から最後までこれ1本で良いという位、色々な料理に合わせることができます。

 

読んでくださりありがとうございます。