italiamania blog

大好きなイタリアの旅、料理、ワイン、その他イタリアについての色々なことを書いていきます。

イタリアの街ーナポリ ワイン

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こんにちは。

今日は、何回かに分けて書いているイタリアの街、ナポリのワインについて書きたいと思います。


ナポリと、その周辺は、農作物の栽培がとても盛んで、自然の恵みに溢れています。
ワインを作るぶどうも盛んに作られています。


●タウラージ


南イタリアで最初にDOCGの指定を受けた赤ワインです。
赤ワインの中では、とても爽やかで飲みやすいものです。
鶏肉をローストしたものやチーズなどに良く合います。


●グレーコ・ディ・トゥーフォ


はっきりとした味わいの辛口白ワインです。
ナポリの魚介料理にとても合います。


●フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ


香りの良い、しっかりした辛口の白ワインです。
魚介料理、魚介類のソースを使ったパスタ料理、モッツァレラチーズに良く合います。


ナポリとその周辺のワインは、やはり海沿いならではの料理に合うものが多いです。
前回書いたような、ストリート・フードと一緒にコップで飲むのもとても良いテーブルワインもたくさんあります。
日本で飲むときも、あっさりした和食、刺身にとても合うので、日常的に日本で飲むのにも、とても良いワインだと思います。


読んで下さりありがとうございます。