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italiamania blog

大好きなイタリアの旅、料理、ワイン、その他イタリアについての色々なことを書いていきます。

イタリアの街-ラヴェンナ ワイン

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こんにちは。

 

今日は、ラヴェンナのワインについて書きたいと思います。
ラヴェンナは、エミリア・ロマーニャ州ロマーニャ地方にあり、ロマーニャ地方固有のワインには、di Romagna の表示があります。

 

・アルバーナ・ディ・ロマーニャ(Albana di Romagna)

 

辛口の白ワインです。
奥深く濃厚な味で、幅広い料理に合います。
発泡したものもあります。

 

・トレッビアーノ・ディ・ロマーニャ(Trebbiano di Romagna)

 

フルーティーな香りと味で、軽く、飲みやすいワインです。
前菜や、さっぱりとしたパスタ料理、リゾット、あっさりとした魚、卵料理に合います。

 

 

・パガデービト・ディ・ロマーニャ(Pagadebit di Romagna)

 

甘口から辛口までありますが、辛口が飲まれることが多いです。
魚料理に合います。


・カニーナ・ディ・ロマーニャ(Cagnina di Romagna)

 

甘口の赤ワインです。
あまり濃厚ではなく、あっさりとして薄めの甘口です。
料理に合わせるより、デザートに合うと思います。


・サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ(Sangiovese di Romagna)

 

辛口の赤ワインです。
とてもバランスが良い、イタリアらしいワインです。
肉を使ったソースのパスタなどに合います。

 

読んで下さりありがとうございます。