italiamania blog

大好きなイタリアの旅、料理、ワイン、その他イタリアについての色々なことを書いていきます。

イタリアワイン

イタリア料理レシピ パスターパスタ・アッラマトリチャーナ

こんにちは。 今日は、イタリア料理、アマトリーチェ風パスタのレシピを書きたいと思います。 アマトリーチェは、ローマ近郊の都市で、このパスタはアマトリーチェの名物料理です。 パンチェッタという豚肉の塩漬けの味とトマト、ペコリーノ・ロマーノがとて…

イタリア料理レシピ お菓子ービスコッティ

こんにちは。 今日は、イタリアのお菓子、ビスコッティのレシピを書きたいと思います。 ビスコッティは、イタリア、トスカーナ地方のお菓子で、カントゥッチと言われます。 朝食としてカップチーノと一緒いただいたり、おやつ、お茶の時間や、食後のデザート…

イタリアの街ートリノ ワイン

こんにちは。 今日は、イタリアの街、ピエモンテ州トリノのワインについて書きたいと思います。 トリノのあるピエモンテ州は、イタリアを代表するワインの産地です。 日常的に飲まれるワインが豊富なのはもちろんですが、イタリアの高級ワインの多くピエモン…

イタリアの街ーサン・ジミニャーノ 料理、ワイン

こんにちは。 今日は、イタリアの街、サン・ジミニャーノの料理とワインについて書きたいと思います。 サン・ジミニャーノは、トスカーナ州のほぼ真ん中に位置し、農作物がとても豊富です。 野菜料理、チーズがとても美味しく、作られるワインもそれらにとて…

イタリアの街ーシエナ ワイン

こんにちは。 今日は、イタリアの街、シエナのワインについて書きたいと思います。 シエナのあるトスカーナ州は、イタリアを代表するワインの産地です。 中でもシエナは、観光の中心地の周りが、良質なトスカーナワインを量産する場所となっています。 ●ヴェ…

イタリアの街ーアッシジ ワイン

こんにちは。 今日は、イタリアの街、アッシジのワインについて書きたいと思います。 アッシジのあるウンブリア州で作られるワインは、種類は多くはありませんが、アッシジの野菜料理や、白身肉などの料理、パスタ類などにとてもよく合います。 ●サグランテ…

イタリアの街ーヴェネツィア ワイン

こんにちは。今日は、イタリアの街、ヴェネツィアのワインについて書きたいと思います。 ヴェネツィアは、海に囲まれています。ヴェネツィアではワインはたくさんは作られませんが、ヴェネツィアのあるヴェネト州は、イタリアの中ではワインの代表的な産地で…

イタリアの街ーナポリ ワイン

こんにちは。 今日は、何回かに分けて書いているイタリアの街、ナポリのワインについて書きたいと思います。 ナポリと、その周辺は、農作物の栽培がとても盛んで、自然の恵みに溢れています。ワインを作るぶどうも盛んに作られています。 ●タウラージ 南イタ…

イタリアの街ーモデナ 料理とワイン

こんにちは。今日は、イタリアの街、モデナの料理、ワインについて書きたいと思います。 エミリア・ロマーニャ州にあるモデナは、他のエミリア・ロマーニャ州の街と同様に、肉を使った食材、料理が多いです。しかし、モデナの料理には、他の都市に見られない…

イタリアの街ーフェッラーラ 料理とワイン

こんにちは。今日は、イタリアの都市、フェッラーラの料理とワインについて書きたいと思います。 フェッラーラは、エミリア・ロマーニャ州のエミリア地方の端にあります。他のエミリア地方と同じく、詰め物をしたパスタ、肉料理が多く見られます。その他に、…

2016年12月イタリア旅日記8ーワイン

こんにちは。今日は、イタリア旅日記の途中ですが、イタリアで飲んだワインについて書きたいと思います。 今回の旅は、主にフィレンツェで過ごしていたので、食べ物もトスカーナのものが多かったので、それに合わせて飲めるものを、スーパーで購入したり、レ…

イタリアの街ーグレーヴェ・イン・キャンティ

こんにちは。今日は、イタリア、トスカーナの小さな街、グレーヴェ・イン・キャンティについて書きたいと思います。 グレーヴェ・イン・キャンティは、ワインで有名な街です。キャンティ、キャンティ・クラシコが作られるぶどうが穫れる場所です。とても気候…

イタリアの街-パルマ ワイン

こんにちは。今日はイタリアの街、パルマのワインについて書きたいと思います。 パルマは、エミリア・ロマーニャ州にあります。エミリア・ロマーニャ地方のワインが飲まれ、またパルマの食材にとても合います。パルマ産のワインにはColli di Parmaの名称が入…

毎日の食事とイタリアテーブルワイン

こんにちは。今日は、毎日の食事とイタリアのテーブルワインについて書いてみたいと思います。 私は、食事と一緒にいただくワインが大好きなので、夜の食卓にはほとんどワインがあります。なので、あまり高いものではなく、手ごろな価格、大体1本1000円以下…

イタリアの街-ボローニャ ワイン

こんにちは。 今日は、ボローニャのワインについて書きたいと思います。 ボローニャは、エミリア・ロマーニャ州の州都です。ポー川が中心に流れており、その周辺ではたくさんの種類の食物、そしてワインが作られます。とても高品質のわいんでも価格が比較的…

イタリアの街ーローマ ワイン

こんにちは。今日は、ローマのワインについて書きたいと思います。 ローマのあるラツィオ州は、夏とても気温が高くなり、そのおかげでとても美味しい白ワインが出来ます。前回書かせていただいたローマの料理は、白ワインが合うものがほとんどです。 ローマ…

イタリアの街ーフィレンツェ ワイン

こんにちは。 今日はフィレンツェのワインについて書きたいと思います。 フィレンツェは、トスカーナ州の州都なので、トスカーナのワインが豊富です。トスカーナはイタリアを代表するワインの産地で、素晴らしいワインがたくさんあり、フィレンツェでもたく…

イタリアの街ーミラノ 料理とワイン

> こんにちは。 今日はミラノの料理とワインについて書きたいと思います。 ミラノは、ご存知のように大都市なので、イタリア各地の料理だけでなく、世界各国の料理を楽しむことが出来ます。しかしミラノに行くと、やはりミラノの料理をいただきたいので、一…

イタリアワイン

こんにちは。今日はイタリアのワインについて書きたいと思います。 イタリアでは、食事の時ににワインは欠かせないものです。地方ごとに料理の特色が大きく異なるように、ワインの特色も異なります。そして、その地方の郷土料理にはその土地のワインがとても…